海地震災前線 跨越險阻的賑災任務

八月十四日,因總統遭刺仍驚魂未定的海地,又遭遇七.二級強震,超過五萬棟房屋倒塌,混亂而匱乏的處境,急需國際社會救援。

調香尋味 台灣香料新拼盤

香料的使用,過去為了保久,今日則為了嘗鮮,味道也是記憶的偵探,帶我們看到母親的流離、移工的鄉愁。內陸的香辣、南洋的酸甜、加上台灣自然山林的氣味,不斷地包容吸納,調配出今日台灣島上的好風味。

將就文化下的反美學 台灣學生制服

包括運動服在內的學生制服,是學生生涯裡記憶的一大部分。既然每天都要穿,一套剪裁合身、款式大方、色彩搭配和諧的制服,無聲傳遞的美感,遠勝於偶爾探訪美術館、博物館的蜻蜓點水。

中西合療 從傳統中找到現代解方

西方醫學科技雖為主流,但歷史悠久的中醫智慧也沒有消失。自古以來,東西方醫學各有所長、甚少交集,如今這兩條平行線已開始攜手合作。

初識北投 家住溫泉鄉

作者多年來帶著紙與筆,徒步走在北投的大街小巷,從由浴場變身的溫泉博物館,到新北投驛,從氤氳的硫磺水,到理髮舖與小攤。在畫家眼裡,多年了,北投仍是老樣子,卻也在歲月中,悄悄起了變化。

舊驛新城 銘刻在鐵道上的高雄城市史

舊高雄車站遷回都市中軸線的工程,為工期超過二十年的新站落成揭開序幕,見證都市變遷的老建築,將繼續傳承跨世代的記憶。

永生之夢 尋找不老「藥方」

無論外服、內用,甚至是將自己低溫冰凍起來,人類千方百計地對抗衰老與死亡,隨著科技日新月異,人類是否離「永生」這一追逐千年的目標越來越近了呢。

消失一個夏天的海水滋味

發現這一整個夏天,我竟然沒碰過海水,當然也沒有嘗到海水的滋味。是不是許久以來的第一次?我開始思索著,是口罩延伸的效應,還有會不會是潛意識會有海是麻煩的這個想法?

雪山魅影 吉爾吉斯雪豹觀察日記

雪豹是世上瀕危的大型貓科動物,吉爾吉斯政府在國內設立許多自然保護區,保育組織也會組織巡邏隊前往探查保護雪豹以及牠們的棲息地。

轉惡為善,轉葷為素

想法一轉,轉葷為素,善法口耳相傳,淨化人間並不困難。茹素能保護我們的生命,呵護動物的生命,與眾生結下好緣;沒有惡因、惡緣,不惹煩惱入心,如此哪能不歡喜?

有一種慈悲叫素食

飲食是一種習慣、一種信仰、更是一種慈悲。習慣是一種日積月累的養成;信仰是一種對人生觀、價值觀的認同與堅持;慈悲是一種對其他生命的感同身受,一種宗教信仰的核心追求。

編者的話

高雄故事多,難以一一道盡。選擇從它地表上阡陌縱橫的鐵道說起,無疑最不會漏掉任何蛛絲馬跡,每一條路線的誕生與消失,重建與轉型,都是高雄演變的軌跡。